個人覺得潮州勝餅可以去申請非遺，別的地方無的

確實難做，我自己有賣腐乳餅小吃也賣不了外地

建議不要做太甜，個頭也做小一點，不然一次吃一個太膩，（一次吃到怕，以后就不太想吃了）用掰的分開吃，有時吃不完，影響下次食用，加上獨立包裝，吃了不會油手。如果想在網(wǎng)上推廣，就做個精美的外包裝，多種口味混裝，搭配潮州茶，喝茶配點心，挺好的。

賣外面記得送茶葉，讓客戶覺得不油膩。

除非是突然想到，不然我也不會吃朥餅。
太甜太膩，口味真的很小眾了。
你拿給小孩吃，他們也只吃餡料。
如果能改良口味口感，也許能走出去。

大潮州有功夫茶可以配，其他地方不同

不過一種垃圾食品吃多了得三高是沒問題，如果不是看在拜老爺拜祖先的面份上恐怕連本地都賣不了幾塊還想走出去，想多了樓豬這餿主意出得太離譜。

好肥好油，跟時代倡導(dǎo)的飲食品味不符合

朥餅卡肥，吃不下

太甜了 應(yīng)該做些改善  現(xiàn)在宣傳的方式那么多 肯下些功夫 不難

小錢 發(fā)表于 2016-9-12 11:53
然后呢
發(fā)此文的用意在哪里，
你是想分朥餅一杯羹沒人肯讓你進(jìn)來

一言點中要害

包裝太高檔 顯得太浪費了

我中秋前買了幾塊，有點膩。（個人口味）

基礎(chǔ)都沒弄 做出去 基本的準(zhǔn)備有嗎 都是個人的 能做多大呢 沒領(lǐng)頭的呀 我做了這幾年潮州運營就知道 想做出去但又不了解外面的行情 對渠道都沒打通 今年外地的新品牌就進(jìn)到潮州賣 全國賣爆 我們呢 再好吃也推不了 估計現(xiàn)在連最起碼的保質(zhì)多久都不清楚 吧

這餅剛出爐最好吃 放沒兩三天有些已經(jīng)出油了 現(xiàn)在這社會人肚子不餓看到這么多油就怕 出油吃起來就不一樣了 還談什么廣告包裝

所以你想表達(dá)什么？特色為什么一定要走出去？中國那么多地方特色走出去有幾個？

口味清甜，肥而不膩。。。。。吃一口不知道得走多少步才消化完

gengy12 發(fā)表于 2016-9-13 12:05
靠人工，沒機械投入，做死也是量有限，批量生產(chǎn)才能多

是啊，但是有了機械的加入，速度上去了，可因為表皮酥脆用機器容易壞所以配方需要更改，質(zhì)量口感下降了..................就很難吃到正宗手工大朥餅了。

距離 發(fā)表于 2016-9-13 10:51
還做大呢，一年中秋來臨時，人都快虛脫了。要是做大了，那不是要錢，是要命。。。。。。。。。。。。。需要 ...

靠人工，沒機械投入，做死也是量有限，批量生產(chǎn)才能多

還做大呢，一年中秋來臨時，人都快虛脫了。要是做大了，那不是要錢，是要命。。。。。。。。。。。。。需要大量資金投入增加人力物力，誰去投資？